Строганина из муксуна с маринованным луком и брусничной солью

Хрустящий камамбер
с брусничным мармеладом и чили

Маслины с чесноком и травами

Печёный перец с кремом маскарпоне
и анчоусами

Оливки на гриле с вялеными томатами
и лимоном

Салат с подкопчённым лососем,
соусом винегрет и кремом из авокадо

Салат с уткой и маринованной грушей

Салат с куриной печенью и соусом Порто

Борщ с копчёной сметаной и грудинкой

Буйабес с муксуном и вонголе

Орзо с вялеными томатами и подкопченным лососем

Ригатони с томлёной щекой
и зеленым горошком

Вырезка в соусе Порто с орзо в соусе Пармезан

Филе лосося в глазури с кабачком

Стейк из оленины с рагу из лесных грибов и моченой брусники

Муксун-тюрбо с петрушкой и белым вином

Филе цыпленка в соусе Пармезан